Les plats
Les entrées
La courge,
Velouté à la façon d’un cappuccino, champignons et petits lardons 16 €La tête de veau,
En carpaccio tiède, vinaigrette de condiments, riquette 18 €Le Risotto,
Crémeux au parmesan,fricassé de champignons au persil plat 20 €
Les plats
Le Lapin,
Rable,désossé et farci, frites de polenta et jeunes carottes 26 €La Volaille, _Suprême farci de foie gras et blettes,longs macaronis gratinés 29 €
La Saint Jacques,
Jus meunière,ravioles d’artichauts,copeaux de parmesan 28 €
Les desserts
Le Marron,
Parfait glacé, doigt de dames 16 €Les agrumes,
Suprêmes en infusion de miel et cannelle, sorbet au citron vert 14 €Le Chocolat,
Granité café, crémeux chocolat, émulsion vanille,tuile au grué 17 €Le café gourmand,
Café accompagné d’un assortiment de petit dessert du moment 19 €
(Supplément de 4.00 € si pris au menu)
Les pièces de bœuf d’origine Italie et Espagne. Les pièces de veau servies dans notre restaurant sont d’origine française et l’agneau d’origine européenne. Par soin de qualité constante, notre carte est soumise aux arrivages journaliers.
