Comme beaucoup de bâtiments et de monuments de la région, la bastide abritant aujourd’hui le Château Thuerry datant des Templiers, au 12ème siècle. A l’abri des vents, au cœur d’un terroir exceptionnel, elle offre une terre riche qui donne une saveur particulière à ses vins.
Ce domaine viticole se trouve à seulement une dizaine de minutes de notre établissement et fait partie des châteaux à visiter dans le Var. Le domaine s’étend sur 340 hectares au pied du village de Villecroze où les oliviers côtoient les vignes. Jean-Louis Croquet, le propriétaire, cultive ses vignes et produit son vin dans une véritable démarche de respect de la nature et du terroir. Le raisin est vendangé mécaniquement et trié manuellement.