Un terroir d'exception : la truffe en Provence
En Provence, la truffe noire – aussi appelée Tuber Melanosporum – est bien plus qu’un produit d’exception : c’est un véritable patrimoine culinaire.
Chaque hiver, son parfum profond et envoûtant anime les tables, les marchés et les festivités des villages provençaux.
Au cœur de cet art de vivre, Aups, à seulement 20 minutes de La Bastide de Tourtour, est reconnue comme l’un des hauts lieux de la trufficulture.
C’est ici que bat le pouls de la truffe en Provence, dans une atmosphère authentique, gourmande et résolument locale.
Le marché de la truffe à Aups : une tradition incontournable
Chaque jeudi jusqu’en mars, Aups accueille l’un des marchés de la truffe les plus réputés de Provence. Producteurs, trufficulteurs et chefs s’y retrouvent dans une ambiance à la fois conviviale et authentique pour échanger autour du diamant noir.
Vous y découvrirez :
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Des truffes fraîches de Provence, sélectionnées avec rigueur
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Des produits artisanaux autour de la truffe
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Des démonstrations et conseils de connaisseurs
Séjourner à la Bastide de Tourtour vous permet d’accéder en quelques minutes à ce marché emblématique et de vivre l’une des expériences les plus authentiques de la truffe en Provence durant l’hiver.
La Fête de la Truffe à Aups : un rendez-vous gastronomique majeur
Chaque année, la Fête de la Truffe attire épicuriens, chefs et amoureux du terroir pour célébrer l’un des plus précieux trésors gastronomiques : la truffe noire. Pour l’édition 2026, le programme se pare d’une dimension particulièrement riche et festive.
Au fil du week-end du 24 janvier, le village s’anime d’expériences exclusives :
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Soirée d’ouverture avec démonstration de cavage puis feu d’artifice.
- Marché de la truffe fraîche, présentant les plus belles pièces du terroir varois.
- Visites de la Maison de la Truffe, révélant traditions et savoir-faire.
- Démonstrations de cavage, illustrant les méthodes traditionnelles.
- Vente aux enchères des plus belles truffes du marché.
- Rencontres avec les producteurs, conférences et animations autour du terroir.
Cette célébration prestigieuse est l’occasion idéale d’apprécier la finesse incomparable de la truffe provençale, de découvrir la passions des maîtres trufficulteurs et de vivre, au cœur d’Aups, une expérience gastronomique unique.
Notre Offre Spéciale "Fête de la Truffe" à la Bastide de Tourtour
Pour prolonger la magie de la truffe en Provence, la Bastide de Tourtour dévoile son Forfait Fête de la Truffe, une expérience raffinée disponible du dimanche au vendredi. Imaginée pour les amoureux de gastronomie et d’art de vivre, cette parenthèse d’exception vous plonge au cœur de la saison truffière.
Ce que comprend le forfait :
- Hébergement en chambre double
- Dîner Truffe – menu 3 plats (hors boissons), surclassement possible en menu 4 plats
- Accueil en chambre
- Petit-déjeuner buffet
- Accès aux installations du Spa
Tarifs :
- À partir de 405€ pour 2 personnes en semaine
- À partir de 440€ le vendredi soir
Cette escapade truffée allie élégance, bien-être et gastronomie : le cadre parfait pour découvrir le marché d’Aups et vivre pleinement l’effervescence de la Fête de la Truffe.
La Bastide de Tourtour : la halte idéale pour explorer la truffe en Provence
Perchée au-dessus des collines et enveloppée d’une nature préservée, la Bastide de Tourtour est un refuge provençal d’exception où pierre, lumière et tranquillité composent un décor chaleureux. La saison de la truffe y révèle toute l’intensité du terroir, au cœur d’un paysage vibrant et aromatique.
Grâce à sa proximité avec Aups, capitale varoise de la truffe, notre maison familiale offre un accès privilégié au marché et aux événements truffiers. Quelques minutes suffisent pour rejoindre l’effervescence tout en retrouvant plus tard, la sérénité d’un domaine où spa, vues panoramiques et chambres élégantes invitent au lâcher-prise.
Que vous soyez passionné de gastronomie ou en quête d’une parenthèse raffinée au cœur de l’hiver, la Fête de la Truffe et le marché de la truffe à Aups sont des expériences incontournables. Elles révèlent tout ce qui fait la richesse du terroir provençal : authenticité, savoir-faire, rencontres et émotions culinaires.
Réservez votre séjour à la Bastide de Tourtour et vivez l’essence même de la truffe en Provence, dans une expérience où se mêlent élégance, terroir, bien-être et plaisir des sens.
