L'automne en Provence : une saison pour ralentir
En automne, la Bastide de Tourtour se pare de douceur. En novembre, votre séjour en Provence vous invite à ralentir et à lâcher prise. Accordez-vous une parenthèse cocooning au cœur du Var. Ici, entre ciel et collines, le temps semble suspendu : chaque détail est pensé pour votre bien-être.
Offre de Novembre - à partir de 219 €
Et si l’automne devenait votre plus belle parenthèse bien-être ?
Lors d’un séjour en Provence, laissez-vous envelopper par nos soins apaisants, véritables sources de chaleur et d’énergie retrouvée. Plongez dans le bain nordique chauffé au bois en admirant la vue panoramique.
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Hébergement en chambre double Confort ou Prestige
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Petits déjeuners offerts sous forme de buffet au restaurant
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15 % de remise sur vos soins au spa (soin d’une heure minimum)
- Accès aux installations du Spa offert
Tarif en chambre Confort : 219 € pour 2 personnes
Tarif en chambre Prestige : 285 € pour 2 personnes
*Offre valable selon disponibilités, du dimanche au jeudi inclus jusqu’au 27 novembre 2025. Non annulable non remboursable, 100 % à payer à la réservation.
Nouveauté au restaurant !
Parce que la cuisine traditionnelle a toujours eu une place à notre table, nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée de plat “Grand-Mère” en plus du menu du jour !
Chaque semaine, notre Chef vous proposera une recette mijotée pleine de saveurs et de souvenirs — comme à la maison.
Au fil des semaines, laissez-vous tenter par des classiques revisités :
- Poulet façon Coq au Vin
- Daube Provençale
- Blanquette de Veau
- Tête de Veau sauce gribiche…
- et bien d’autres trésors de la cuisine française
Un plat unique, préparé avec passion, disponible en édition limitée chaque semaine.
Venez retrouver le goût de l’authentique, celui qui réchauffe le cœur autant que l’assiette, pendant votre séjour en Provence à la Bastide de Tourtour.
Venez célébrer les fêtes à la Bastide
Les fêtes approchent et les ventes ont déjà commencé :
Quelques chambres sont encore disponibles pour Noël et le Réveillon.
Laissez-vous séduire par l’ambiance magique de la Bastide de Tourtour, où les lumières scintillantes, les tables festives et les menus raffinés créent une atmosphère unique, empreinte de charme et de convivialité.
Réservez vite au 04 98 10 54 20 et vivez les fêtes de fin d’année en Provence, dans un cadre enchanteur où l’art de recevoir se mêle à la douceur de vivre.
La recette du Chef : Velouté de potimarron rôti aux châtaignes, parfum de Thym de Provence
Notre Chef partage une recette de saison pleine de saveurs: le velouté de potimarron rôti aux châtaignes, parfumé au thym de Provence
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 potimarron (800 g)
- 150 g de châtaignes
- 1 oignon doux
- 1 gousse d’ail
- 50 cl de bouillon de volaille ou de légumes
- 15 cl de crème fraîche
- Huile d’olive de Provence AOP
- Thym frais
- Sel & poivre
- Option pour sublimer : quelques éclats de noisettes torréfiées et un filet d’huile de truffe noire pour le service
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C
- Lavez le potimarron, coupez-le en quartiers (inutile d’enlever la peau), ôtez les graines
- Déposez les morceaux sur une plaque, arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de thym
- Enfournez 25 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre et légèrement caramélisée
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive, ajoutez l’ail haché
- Ajoutez les châtaignes et laissez-les rissoler quelques minutes pour développer leur parfum
- Incorporez le potimarron rôti, versez le bouillon et laissez mijoter 10 mn
- Mixez finement jusqu’à obtenir une texture veloutée
- Ajoutez la crème fraîche, rectifiez l’assaisonnement
- Servez chaud dans de jolis bols
- Parsemez de noisettes concassées et ajoutez une goutte d’huile de Truffe si vous souhaitez une note plus festive
Une recette généreuse et réconfortante, parfaite pour vos soirées d’automne.
L’automne s’installe doucement, apportant avec lui une palette de couleurs chaudes et envoûtantes. Les feuilles des arbres se parent de teintes dorées, rouges et orangées, créant un spectacle naturel qui émerveille les yeux.
C’est une saison de transition, où la nature se prépare à se reposer. Les journées raccourcissent, les soirées se font plus fraîches, tout est propice au cocooning.
Chaque instant invite à la contemplation. On prend le temps de ralentir et d’apprécier la beauté éphémère de la nature.
Depuis la Bastide de Tourtour, partez à la découverte des trésors du Haut-Var :
- Les ruelles pittoresques de Cotignac
- Les grottes troglodytiques de Villecroze, nichées dans leur écrin de verdure
- Le marché d’Aups, généreux en produits de saison
Après votre escapade, retrouvez le calme et le confort d’un hôtel & spa du Var où la nature est généreuse, autant que la cuisine traditionnelle aux saveurs gourmandes : ici l’art de vivre à la française ouvre ses
portes …
La Bastide de Tourtour vous invite en novembre à savourer pleinement l’automne pendant votre séjour en Provence.
